ママ上様が 北海道から直送された
イカを５杯持って帰ってきました！
早速、その内の３杯を お刺身に
残りの２杯を ５杯分のワタを使って
塩辛を作ってくれましたzo！
お刺身は身が透き通ってプリプリで
シッカリした歯応えなのにネットリ！
脚や頭(?)三角のトコまで湯通しもしないで
皮もそのまま生で食べれるんですよ～
で、塩辛なんですが
それはもォ～絶品♪
薄塩でワタを漉してほんの少しのお酒と数滴の味醂
柚子の皮、鷹の爪等で和えて・・・
凛花は あまりお酒は飲めませんが
アッチッチ～のご飯に乗せて！
うぅ～～ん 美味
星 ★★★ で～～す！
イカを５杯持って帰ってきました！
早速、その内の３杯を お刺身に
残りの２杯を ５杯分のワタを使って
塩辛を作ってくれましたzo！
お刺身は身が透き通ってプリプリで
シッカリした歯応えなのにネットリ！
脚や頭(?)三角のトコまで湯通しもしないで
皮もそのまま生で食べれるんですよ～
で、塩辛なんですが
それはもォ～絶品♪
薄塩でワタを漉してほんの少しのお酒と数滴の味醂
柚子の皮、鷹の爪等で和えて・・・
凛花は あまりお酒は飲めませんが
アッチッチ～のご飯に乗せて！
うぅ～～ん 美味
星 ★★★ で～～す！
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6コメントの投稿
イカは旨い[i:63991] 田舎では頭(?)三角の部位は通称「みみ
」と言います。この前デパートの北海道展で買った、イカの丸ごとスモークも絶品でした。住まいの近隣にも公園があるんだけど、今度、双眼鏡持って行くつもり、凛花ちゃんのような娘がいないかなぁ？
」と言います。この前デパートの北海道展で買った、イカの丸ごとスモークも絶品でした。住まいの近隣にも公園があるんだけど、今度、双眼鏡持って行くつもり、凛花ちゃんのような娘がいないかなぁ？
アラ還おやじ | URL | 2010/12/02/Thu 08:30 [編集]
(^￢^) じゅるじゅる♪ ママ上様特性、塩辛が登場だね
新鮮な烏賊で作った 新しい塩辛って
ワタの風味と触感が たまりません (^￢^) じゅるじゅる♪
新しい塩辛はあったかいご飯と一緒に食べるのが良いよね
よく漬かっている塩辛は お茶漬け
ちなみに鉄人地方では
とんがったタイプの烏賊の胴についているビラビラは
エンペラって言います =*^-^*=にこっ♪
普通刺身にはしないけど
鉄人は刺身にして食べます =*^-^*=にこっ♪
触感がプチプチこりこりしていて 良いよね
新鮮な烏賊で作った 新しい塩辛って
ワタの風味と触感が たまりません (^￢^) じゅるじゅる♪
新しい塩辛はあったかいご飯と一緒に食べるのが良いよね
よく漬かっている塩辛は お茶漬け
ちなみに鉄人地方では
とんがったタイプの烏賊の胴についているビラビラは
エンペラって言います =*^-^*=にこっ♪
普通刺身にはしないけど
鉄人は刺身にして食べます =*^-^*=にこっ♪
触感がプチプチこりこりしていて 良いよね
鉄人 | URL | 2010/12/02/Thu 11:47 [編集]
塩辛は 半日位干すと美味しく出来上がりますよ～
アラ還おやじサン 凛花みたいな娘って・・・
ノーパンで遊んでる娘？
ンンン～～
結構居たりして
ノーパンで遊んでる娘？
ンンン～～
結構居たりして
凛花 | URL | 2010/12/04/Sat 16:49 [編集]
鉄人さん エンペラ？？？
ラブホみたいですね ｱﾊﾊﾊ
ラブホみたいですね ｱﾊﾊﾊ
凛花 | URL | 2010/12/04/Sat 16:51 [編集]
タカオさん え”
せっかくのプリップリのイカさんを
天日干しにしちゃうんですか？
ヘェ～～～・・・
いろんな食べ方があるんですね～
せっかくのプリップリのイカさんを
天日干しにしちゃうんですか？
ヘェ～～～・・・
いろんな食べ方があるんですね～
凛花 | URL | 2010/12/04/Sat 16:53 [編集]
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